Kroen i centrum
I hjertet af Silkeborg finder du Holgers Kro, her er atmosfæren afslappet og du er mere end velkommen til at komme op i baren og beslutte dig for, hvilken af de mange fadølshaner du kunne tænke
dig at prøve. Vi har i alt 15 forskellige fadølshaner, som serverer en klassisk kold øl. Derfor har du rig mulighed for at afprøve flere forskellige, smage og finde din favorit. Vores kro serverer mad i hyggelige omgivelser, som får dig til at slappe af og nyde dit selskab i en rar atmosfære.
"Mad som vi alle kan huske den, men som kun få laver den."
Jesper Niebuhr
Vores menukort råder over mange forskellige retter, og du kan smage den klassiske æggekage, pariserbøf, stjerneskud, frokostanretning mm. til frokost og om aftenen kan du bl.a. nyde stegt flæsk med persillesovs, Wienerschnitzel, peberbøf, stjerneskud og meget mere. Til dessert bagt alaska med brændt marengs, rabarbertrifli og når de danske jordbær er klar får vi også en jordbærtærte på menuen.
Ældgamle traditioner i nye omgivelser
Vi har en kæmpe passion for fadøl, vin og dejlig mad, som vi har samlet under ét tag. Vores farmor og farfar ville være stolte af at vi opkaldte restauranten efter vores farfar og brugte farmors opskrifter – opskrifter som vores farmor har arvet fra hendes mor og mormor – og som vi har tilpasset en kro i centrum af Silkeborg i år 2019.